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免费查农药三证、农药报价、作物病虫害防治,

发布时间:2020-01-06 01:58编辑:今日动态浏览(173)

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    这段时间,微信朋友圈又被“顶花带刺”的黄瓜刷了屏。“黄瓜顶花是因为用了类似避孕药的激素,吃了对身体有害。”和几年前一样,这样的谣言又开始传播,让消费者疑虑重重不敢买,也让不少菜农蒙受损失。而这样的事件并不是个例,“有毒香蕉”“爆炸西瓜”“激素草莓”……备受关注的农产品质量安全事件中,植物生长调节剂总是被置于舆论漩涡,蒙受不白之冤。不少业内专家和农资行业人士呼吁,应理性正确看待植物生长调节剂。图片 2图:“顶花带刺”的黄瓜 ●真相到底是什么? 这几个事件最后均被证明系谣言和误传。像爆炸西瓜一事,后经专家组调研分析,植物生长调节剂并非是导致西瓜开裂的“元凶”,西瓜品种和天气极端变化以及不合理用药等综合因素才是主要原因。 而乙烯利更是一种再普通不过的果实催熟剂。我们日常生活中吃到的苹果、芒果、木瓜等大多数瓜果自身都产生乙烯,促进自然成熟、产生固有风味。香蕉、芒果等水果,如果等到自身乙烯释放自然成熟后再运输,可能在到达消费者手中时即已经腐烂,因此必须采摘青果才能保证长途运输,上市前使用乙烯利可调节果实成熟节奏、实现果实固有风味。 江南大学食品科学与工程专业副教授丁占生指出,乙烯利的作用主要是通过释放乙烯,促进水果成熟。乙烯之所以能引起果实成熟是因为这些果实中存在乙烯的“受体”,只有与“受体”结合,乙烯才能引起果实的成熟。人体不存在乙烯“受体”,即使瓜果中存在乙烯进入人体后,也不可能产生类似于植物体内的生理生化反应,也绝不可能引起儿童早熟。这就和植物花粉不会让人怀孕的道理。 前后也有多位专家为“避孕药黄瓜”辟谣——黄瓜长成后仍“顶花带刺”,部分是由于黄瓜自然单性结实产生的,部分是品种特性使然,也有部分是由于使用了植物生长调节剂延长了花期和保鲜期。 在猕猴桃幼果期用氯吡脲蘸果,可以增加产量、改善口感,其安全性已得到国际组织和发达国家认可,大家熟知的新西兰猕猴桃在生长过程中也使用氯吡脲。 植物生长调节剂是通过化学合成或生物发酵等方法生产的具有类似“植物激素”功能的物质,与“动物激素”在性质、结构、功能、作用机理等方面是完全不同的,只要按照国家规定的使用时期和使用量应用,不会给人体生长发育带来副作用。 ●它能起什么作用? 那么植物生长调节剂到底是什么物质?它们是干什么的? 众所周知,植物在生长发育过程中,除了需要阳光和热量,本身也会产生调节生长的微量有机物质,这些物质通常被称作植物激素,也叫植物内源激素。植物激素能够控制和改变植物的生长过程,例如叶子和花果的形成、颈部的伸长和果实的发育成熟等。植物本身产生的内源激素量很小,而且还会受到温度、湿度等很多因素的影响,在大规模的农业生产中,有时不能满足植物生长发育的需要。于是,人们使用化学合成或生物发酵等方法,生产出具有类似植物激素功能的物质,这类物质就是植物生长调节剂。 目前植物生长调节剂已广泛应用在全世界农业生产中。我国正在使用的植物生长调节剂约有40多种,如乙烯利、赤霉酸、矮壮素、氯吡脲、多效唑、芸苔素内酯等,广泛用于粮食、油料、果蔬、花卉、林木等的生产和储藏,有的促进种子萌发,有的延长种子休眠,有的刺激植物生长,有的抑制植物生长,有的保花保果,有的疏花疏果,有的促进果实成熟,有的起到保鲜作用。 例如:使用芸苔素内酯、吲哚乙酸、S-诱抗素等促进作物生长、增强光合作用、提高抗逆能力;使用多效唑、矮壮素、甲哌鎓等控制或延缓作物营养生长、防止倒伏;使用赤霉酸等保花保果;使用乙烯利促进水果成熟;使用1-甲基环丙烯保持果蔬、花卉新鲜;使用吲哚丁酸、萘乙酸等促进林木插条生根等等。 ●植物生长调节剂安全吗? 作为高产优质高效农业的一项技术措施,植物生长调节剂已在全世界得到广泛应用,包括美国、欧盟、日本等发达国家和地区。 首先,植物生长调节剂本身是安全的。植物生长调节剂的作用靶标是植物的细胞、组织和器官,通过与植物受体结合而起作用,这与动物激素的作用靶标是完全不同的,就如同我们不能让植物通过吃饭而生长一样,植物生长调节剂也不会作用于动物和人,因此对人而言是安全的。 我们也不用担心食用经植物生长调节剂处理过的农产品会导致儿童性早熟或其他生理功能障碍问题,因为人体不存在植物生长调节剂的受体,所以植物生长调节剂不会对儿童发育造成影响。 其次,植物生长调节剂处理过的农产品是安全的。植物生长调节剂毒性低,用量小,使用浓度一般在百万分之一数量级,易降解,只要按照国家规定的使用时期和使用量应用,不存在残留超标的问题,更不会在人体内累积。多年来的检测结果显示,我国从未出现过植物生长调节剂残留超标的现象。 所以说,不要谈植物生长调节剂色变,正确合理使用经过登记的植物生长调节剂不会影响农产品的安全性,相反还能改善品质。对于谣言大家一定要理性对待,科学分析,不要盲目跟风,更没必要产生恐慌。 ●科学使用要注意啥? 植物生长调节剂种类繁多,并且因为种类、使用浓度、使用方法和使用时期以及使用时植物的生理状态和气候条件等不同,其发挥的生理作用和生物活性会有较大差异。所以,一定要严格按照具体品种推荐的方法和浓度使用,以免达不到预期的作用或发生药害等副作用。 由于对植物生长调节剂的误解以及因其不合理使用带来畸形瓜果的影响,使很多消费者不敢购买施用过植物生长调节剂的农产品。其实,植物生长调节剂造成畸形瓜果、产品风味改变的主要原因是使用不合理,大部分是因为使用量过大或使用时期不合适造成的。使用时期、浓度、次数、环境条件、作物种类、品种、生育期、使用方法均会影响植物生长调节剂的药效。只要掌握植物生长调节剂的正确使用技术,就会起到趋利避害的作用。 有些农民朋友往往一味追求药剂效果,而超范围或超浓度使用植物生长调节剂,这很可能造成减产或品质降低。如在花生上过量使用多效唑造成果实变小,麦冬上过量使用多效唑降低品质,猕猴桃上过量、多次喷施氯吡脲使果实口感变差等。 要把握适宜使用时期。在植物生长调节剂登记资料中,对施药时期进行了明确规定,必须在药剂最能发挥作用的时期施用,才能起到节约药剂和避免药害的理想效果。例如柑橘花芽分化期喷施赤霉素会抑制花芽形成,但在柑橘幼果期喷施赤霉素就可提高坐果率。氯吡脲在西瓜花期施用,会起到保果增产的作用,晚用药则可能影响产量。使用噻苯隆脱叶,需在全田棉铃自然吐絮率达50%时喷施,使用时间太早则会降低棉花产量和品质。 同时要严格控制浓度及施药次数。植物生长调节剂用量微小、作用显着。使用浓度应严格按照标签上的作物和调节目的准确配制,不可随意增加药量和水量。喷药次数的确定依据农药标签说明进行,多数植物生长调节剂是在植物适宜时期一次施药,有的药剂则采取多次喷施。如芸苔素内酯促进葡萄、番茄、黄瓜等果蔬生长,全生育期生长时需要多次施药。一些农民朋友往往认为药量越大越好,喷药次数越多越好,结果植物生长调节剂起不到应有的作用,且增加了用药成本,还容易造成减产,影响作物品质。 要根据植物长势及水肥状况决定是否需要喷施植物生长调节剂。如缩节胺适用于肥水条件好、长势旺的棉田,天气干旱而不能保证灌溉作用的棉田不宜使用,长势不好或棉花生长受到抑制时不能使用。 此外,选择适宜施药条件可以起到事半功倍的效果,应选择无风、晴朗、温度和湿度适合的天气施药,避免降雨前和极端天气条件下使用植物生长调节剂。大棚施药应避开温度高的中午进行。 最后,如不慎误用了植物生长调节剂,如喷施了错误的药剂、施药时间不宜或时期不当,应迅速用清水进行冲洗,同时注意加强误用药剂作用的水肥管理,使其及早恢复生长。 作者系农业部农药检定所高级农艺师张佳杨峻中国农科院植保所研究员李香菊 专题照片均为资料图 》》》被误会的那些事儿 ●“西瓜爆炸事件” 2011年,江苏丹阳曝出“爆炸西瓜”事件,有媒体报道西瓜爆裂是因果农使用西瓜膨大剂造成的。 ●“乙烯利风波” 2011年,某电视栏目曝光“非法”食品添加剂事件,报道提及市场上大多数香蕉是被一种“非法添加”的乙烯利催熟的,会导致儿童性早熟。节目一经播出,香蕉价格立刻大幅跳水。 ●“猕猴桃膨大剂之殇” 2013年12月,网络热传一组陕西周至县果农用膨大剂蘸泡猕猴桃的照片,并声称使用了膨大剂之后的果实味道变淡、口感变差,不利于长时间储藏,同时食后可能造成儿童发育不良、痴呆等后果,让消费者谈猕猴桃色变。 ●“避孕药黄瓜谣言” 专家表示,“避孕药黄瓜”纯属是一种谣传。人们常说的避孕药是动物激素,对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用,不可能使用在黄瓜上。黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育,具有激素的作用,避孕药也是激素,结果,传来传去,最后传成了黄瓜使用避孕药。

    有传言说“顶花带刺”的黄瓜、长得弯曲的黄瓜是使用了雌激素或者避孕药,是不能吃的。果真如此吗?你信吗?新华网专访农业部农产品质量安全专家组表示,国内外从来就没有发生过因为吃了使用植物生长调节剂的农产品而引起食物中毒的事例。因此,使用过植物生长调节剂的农产品,消费者可以完全放心食用。“顶花带刺”黄瓜和弯黄瓜也可以放心食用。

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    “顶花带刺”黄瓜是如何形成的?

    来源:新华网,

    “避孕药黄瓜”纯属是一种谣传。人们常说的避孕药是动物激素,对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用,不可能使用在黄瓜上。人们之所以谣传为避孕药,可能是因为黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育,具有激素的作用,避孕药也是激素。结果,传来传去,最后传成了黄瓜使用避孕药。

    “激素黄瓜”不会引起儿童性早熟!

    这完全是把植物激素与动物激素混淆了,植物激素只对植物有作用,对人和动物无作用。经常有人在说,黄瓜要少吃,特别是“激素黄瓜”,儿童吃了会引起性早熟。这完全是一种误会,是把植物激素与动物激素混淆了。实际上,我国允许在黄瓜上使用赤霉素、芸苔素内酯、氯吡脲等10种生长调节剂,都是植物性的激素,与动物激素在性质、结构、功能、作用机理等方面是完全不同的两类物质。植物上不可能使用动物激素,动物激素对植物生长发育不起作用。黄瓜上使用的是植物性生长调节剂,即植物外源激素,植物激素对动物不产生作用,不可能引起儿童性早熟。

    “顶花带刺”黄瓜完全正常现象!

    “顶花带刺”黄瓜属于单性结实,是生物学固有特性,不存在安全隐患,当然可以吃。黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果,可以不经过授粉、受精而结果,结出“顶花带刺”的黄瓜。冬春季在保护地中进行黄瓜栽培,由于受低温、短日照、弱光等影响,黄瓜植株生长势弱,生长缓慢。黄瓜在低温、短日照条件下雌花数量多,座果率低,影响黄瓜产量,因此,常常在开花当天或前一天用浓度约为50毫克/升的氯吡脲药液涂抹花柄,以提高座瓜率、增加产量。

    因此,冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜,部分是由于黄瓜自然单性结实产生的,也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实而出现的,并不是传说的使用“避孕药”所致。

    乙烯利是安全的催熟剂!

    催熟香蕉安全吗?成熟的香蕉从生理上处于过熟状态,不耐贮藏和运输,还影响商品品质和口感风味。一般香蕉都是采摘未熟透的青果运输,到达目的地后,辅以极微量的乙烯利人工催熟,以便实现品质和口感最佳。乙烯利催熟的香蕉安全性有保障。

    完全成熟的香蕉采摘、运输易发生机械损伤,不耐贮藏和保鲜。科学研究发现一般采摘尚未熟透的青果运输,到达目的地后,辅以极微量的乙烯利人工催熟,确保我们在任何地方、任何季节均可吃到价廉物美口感适度的香蕉。

    乙烯利中的乙烯成分广泛存在于植物体内,是一种天然激素,外辅乙烯利催熟的过程,是一种正常的植物生理生化过程,本身对人体没有任何副作用。

    “乒乓葡萄”、“超大杨梅”、“大个猕猴桃”、“大个草莓”都是植物生长调节剂催的吗?

    植物果实的大小,主要取决于品种的遗传属性和品种间的差异。部分品种施用植物生长调节剂会产生大个作用,但效果有限。有的植物生长调节剂能促进植物果实细胞分裂与伸长,俗称“大果灵”、“膨大剂”、“膨大素”。常用是氯吡脲,它能促进植物细胞分裂和分化及器官形成,从而增加果实重量,目前在西瓜、猕猴桃、葡萄、黄瓜等7种果蔬上已取得安全评价合格,并获得了国家允许使用的农药登记。

    从植物生理属性和生长发育规律看,品种内因属性是决定果实大小的关键和主因,外用膨大剂的作用十分有限。大个瓜果,主要得益于育种和栽培技术,如“乒乓葡萄”实际上是藤稔葡萄新品种,“超大杨梅”实际上是东魁杨梅新品种。

    因此,尽管大果型的水果可能有使用植物生长调节剂的,但使用的环节主要是用于座花、座果和初期生长,生长后期使用基本无效果,一般也不会使用。大果最主要的还是品种育种和改良所致。

    “西瓜开裂”与植物生长调节剂有关吗?

    很难确定是由植物生长调节剂引起的,西瓜开裂,原因是多方面的,植物生长调节剂使用不当只可能是导致西瓜开裂的原因之一。

    一是西瓜本身质脆,含水量大,圆形易滚动,很容易轻微碰撞即开裂,开裂在一定程度上是西瓜的一种正常生理现象;二是连续阴雨天后突然暴晒天气会导致西瓜开裂;三是施肥不当也会造成西瓜开裂;四是植物生长调节剂使用不当也可能促使西瓜开裂。

    目前西瓜生产中常用的座果剂和促生长的植物生长调节剂主要成分为氯吡脲。植物生长调节剂在科学合理使用下对西瓜品质没有不良影响,但如果使用时段不对、或者剂量过大,也会出现畸形果或裂果。

    “畸形草莓”能吃吗?

    个别草莓出现畸形,是植物生长过程中的一种正常现象,不影响安全食用。致草莓果实畸形的原因有多方面,既有花期授粉不匀原因引起,也有光照不充分、不均匀引起的,极个别属于植物生长调节剂使用不当形成,还有可能是气温、营养等不均衡、不稳定引起的。经过近几年农业部对各主产区草莓质量安全的全方位风险评估,上市草莓中的农药残留很微量,符合食品安全国家标准规定要求,消费安全有保障,可以放心吃。

    黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果,可以不经过授粉、受精而结果,结出“顶花带刺”的黄瓜。

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    专家介绍,冬春季在保护地中进行黄瓜栽培,由于受低温、短日照、弱光等因素影响,黄瓜植株生长势弱,生长缓慢,雌花数量较多,坐果率低,影响黄瓜产量,种植户常常在开花当天或前一天用浓度约为50毫克/升的植物生长调节剂氯吡脲药液涂抹花柄,以提高坐果率、增加产量。

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    因此,冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜,部分是由于黄瓜自然单性结实而产生的,也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实。

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    免费查农药三证、农药报价、作物病虫害防治,也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实。一般来说,直黄瓜才属正常。但如果温、光、水、肥等条件比较好,黄瓜植株生长健壮,直黄瓜出现的比例就多。如果环境条件不好,出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况,导致黄瓜早衰或者生长不良,植株结出的弯黄瓜比例就会比较高;在北方地区,日光温室内3至6月份这4个月里,正常结果的黄瓜直瓜比例高。

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    到了7至8月份,在高温、多雨、强光的情况下,生长环境发生变化,导致植株早衰,黄瓜弯的几率就较高;前期植株长得不壮,营养不足,结的果实出现不正常的情况就较多;黄瓜生长后期,植株衰老,弯黄瓜比例就较高。所以,科学家们就想出一些办法来调控,以减少弯瓜的比例。一般使用的是植物生长调节剂氯吡脲。

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    据了解,植物生长调节剂是一类具有调节和控制植物生长发育作用的农业投入品,归类为四大类农药中的一类进行管理,由人工合成或通过微生物发酵产生,也可从植物体中直接提取,俗称植物激素。

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    “激素是所有生物体在正常生长发育过程中必不可少的物质,缺乏激素或激素不够,会直接影响生物体的正常生长发育。”专家认为,植物激素和动物激素两者的作用靶标和机理完全不同,植物激素只对植物起作用,动物激素只对动物有作用,对植物不起作用。因此,在农作物上使用的是植物生长调节剂,不是动物激素,也不是雌激素或避孕药。

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    专家表示,植物生长调节剂作为高产优质高效农业的一项技术措施,已在全世界得到广泛应用。包括美国、欧盟、日本等发达国家,目前全球正在使用的植物生长调节剂有40多种,如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壮素等,主要应用在水果、蔬菜、马铃薯、大豆等作物上。如欧盟已登记了26个有效成分和197个制剂产品,允许这些植物生长调节剂在登记范围内的农作物上使用。

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    目前,我国已登记允许使用的植物生长调节剂共38种,常用的有乙烯利、2,4-D和赤霉酸等近10种,主要用于部分瓜果、蔬菜等作物。我国允许在黄瓜上使用的植物生长调节剂有赤霉素、芸苔素内酯、氯吡脲等10种。氯吡脲正常使用对人体生长发育没有不利作用和影响。其在我国按农药进行管理。

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    按照农药管理规定,只有取得农药登记并获得了生产许可后方可进行生产、经营和使用。在植株生长环境不好的前期,温光条件不良,植株生长不健壮,或者后期植株早衰时,在黄瓜花上涂上浓度适宜的氯吡脲,可以改善果实的生长状况,同时也可以减少弯黄瓜的比例,提高黄瓜的产量和商品价值。氯吡脲不只中国在用,国外也在广泛使用。

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    专家说,植物生长调节剂由于使用量非常少,降解又快,均在花期和坐果初期使用,离采收的间隔时间较长,一般在成熟、收获的农产品中残留量很低或基本没有残留。即使个别产品有残留,也是微乎其微,上市蔬菜、水果中基本不会有植物生长调节剂残留。

    孔子曰:『人而无信,不知其可也。

    资料显示,连体黄瓜是由于黄瓜花的两个或多个子房在雌蕊中生长发育时,长期紧挨在一起,部分细胞、组织之间出现愈合,营养成分、生长物质互相交流生成的。也有可能是黄瓜孕育花苞时,两个花蕊连在一起生成的。但由于子房都有一定间隙,紧挨在一起的机会很小,所以连体黄瓜出现的概率并不高。

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    专家认为,蔬菜中时常有这类连体蔬菜,其中黄瓜、番茄比较常见,樱桃、草莓、香蕉等水果也常见到连体的。连体果蔬除了外形和普通果蔬不一样之外,吃起来与正常的蔬菜、水果没什么不一样,不会对人体造成伤害,可以放心食用。

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